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餐饮服务员只多说了一句话,就让这家餐厅利润增加十几万

发布时间:Oct 20, 2020属相性格 阅读 2893 次网上棋牌网站
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线上棋牌玩法许多商家一直都在追求别人能够成功的秘籍,今天小餐君这里就准备了一份“秘籍”。简单到只需一句话,就能让你的年利润增加十几万。

之前,小餐君在一家快餐店点餐的时候,只点了一个菜,米饭是免费的,在结账时,服务员问,需不需要在家一份小菜,只要4元。

网上棋牌网站小餐君想着,也就4块钱,那就来一份吧。

服务员说,好的先生,你已经有两份菜了,需不需要再来一份汤?

我说,汤就不用了。服务员接着说,再点一份汤的话,刚好是我们这的一份套餐,比现在直接点要再便宜6元。

线上棋牌玩法小餐君当时觉得,还能便宜6元,那就来这个套餐吧。

服务员说,好的先生,那就点这一份套餐。先生请问您有我们的会员吗?

我说,没有。

我们的会员卡是每个连锁店通用的,而且在特定的会员日,我们还有专属会员的优惠福利,买一送一等。现在办理我们的会员卡,只需10元一张。

但是因为你现在已经点了我们的套餐了,只需再加三元就能得到这个会员卡。需要的话,你现在就报一下你的手机号码,立马激活。

小餐君当时就觉得,这样好像挺划算的,那就来一张吧!

你看,本来小餐君只要一菜一饭就能解决的需求,现在不仅是买了一份套餐,还办了一张会员卡。

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给服务员简单培训一句话,立马增加门店收入

作为消费者的话,肯定经常会遇到这样的场景。但作为商家的话,有没有想过要把这样的场景,搬进自己的门店里?

或许会有人说,啊...这个不适合我啊,我做不来啊等等之类的话。但小餐君觉得,面对这种方式的时候,先不要急着否定,为什么就不能先试试呢?

毕竟,在自己付出成本已经相对稳定的情况下,提高了客单价就是提高了营业额,能够提高自己的营业额,那就是在提高自己的利润。

餐饮营销界一直广泛流传的一句话,不就是:要么提高数量,要么提高客单价,要么就让顾客常上门。

换句话说,就是顾客来消费,自己售出的产品越多,收益越高。对于这一点,相信大家都是没有异议的。

尤其是像小餐君遇到的这个服务员在推荐套餐一样,这属于是额外增加的销量,有了数量自然就增加了利润。

而且实施这个方法都不需要增加一点成本,只是让服务员多说一句话而已,何其简单。

只要你说出来,你的利润就会增加。如果你没用,成本还是会这么高,但是利润会减少。

例如,你只需在每一个顾客完成购买时,问他们是否愿意在商店里得到一个特别的折扣,而且这个折扣只限于在今天在店里消费达到了多少的顾客。