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鞍山:“头伏饺子”吃得火热(图)

发布时间:Oct 12, 2020运动健身 阅读 6881 次手机在线棋牌
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手机在线棋牌  昨日是头伏,“头伏饺子”的老令儿使我市大小饭店和饺子馆里的饺子销量比平时多出近两倍,饺子馆迎来去年冬至以来的又一客流高峰。与此同时,市场里的猪肉和韭菜、芹菜等“饺子菜”的销量也增加了三至五成,部分蔬菜甚至出现节日效应,价格小幅上涨。

  昨日是头伏第一天,“头伏饺子二伏面”的老令儿让很多饺子馆爆满。在站前一家饺子馆,平时只有3个包饺子的厨师就可以满足“供应”,昨日增加到了7个。

手机在线棋牌  市场-

  饺子食材销量高

  上周末,猪肉掀起了淡季里的销售小高峰。一些居民楼下的小市场,平时猪肉摊位客流稀少,昨日却因“头伏”的到来,人气提升不少,有的猪肉摊位前甚至要排队购买。一些商贩称,猪肉沾了“头伏饺子”的光,近两天,销量能比平时增加了五成多。据了解,卖得好的肉摊,销量甚至几近翻倍。猪肉的价格仍然稳定在14元/500克左右,买肉的顾客大多是为了包饺子准备的,中老年市民是主要消费群体,有的买完肉要现绞成肉馅,有的也直接购买现成的肉馅。

  与此同时,用来包饺子的“饺子菜”——韭菜、芹菜、圆白菜等蔬菜销量也成了畅销货,其中一些蔬菜还出现了节日效应,价格小幅上涨。比如,平时卖1.5元/500克左右的韭菜,昨日涨至2.5元/500克左右,甚至还有卖到3元/500克的;芹菜也从1元/500克左右涨至1.5元/500克左右。但价格上涨并未影响其人气,销量增长了三成左右。

  饭店-

线上棋牌玩法  吃饺子的“不断流”

  相比之下,年轻人在头伏选择下馆子吃饺子或者买速冻饺子的比较多,自己包的很少。站前一家饺子馆的负责人昨日称,夏天其实是饺子销售的淡季,但“头伏”却给饺子馆一个巨大的惊喜,昨日迎来了从去年冬至以来的又一客流高峰日,饺子需求量比平时增加了两倍左右。从中午11点左右就开始上人,饭口时段则“需要等位”,不少市民因没有空位选择“打包”,其中“素三鲜”馅的饺子销量最高,不少市民认为天热素馅饺子吃起来相对清淡、不油腻。

  据了解,除了饺子馆,大多数中餐馆对于“头伏”都提前便备足了食材,部分饭店门前甚至挂出“头伏吃饺子”、“店内有饺子”等招牌,吸引市民进店。